Inspirace svatebního cateringu 2018

WELLCOME FINGER FOOD & DRINK

Tartaletka plněná lososovou pěnou, plátek uzeného lososa s čerstvým koprem

Prosecco s čerstvými jahodami

 

SVATEBNÍ OBĚD

Šunková roládka, křenový créme frâiche, chips z bílého chlebu, rajčatový coulis

Hovězí consommé, jullien zelenina, knedlíčky z kuřecích jater, majoránka

Špikované hovězí sous vide, svíčková omáčka, žemlový knedlík

Levandulové créme brûllé s čerstvým ovocem

 

SVATEBNÍ HOSTINA ODPOLEDNÍ A VEČERNÍ RAUT

 

Vykostěná roládka z farmářského kuřete, italská šunka a olivy tagiasche

Sýrová roládka plněná bylinkovým gervais a sušenými tomaty

Paleta českých a zahraničních sýrů

 

Rožněná šunka od kosti marinovaná v pivním medu a uzeném česneku

Kuřecí mini řízečky v křupavé sezamové strouhánce

Poctivý pikantní gulašek z hovězího krku

Marinovaná kuřecí prsa s kůží a šťanatá krkovička v bylinkách a pepři

 

Výběr čerstvých zeleninových a těstovinových salátů

Variace sezonního a tropického  ovoce

Čerstvé rautové pečivo od našeho pekaře

 

Zpět