Carving
Carving je umělecké vyřezávání do ovoce a zeleniny je součástí thajského dědictví, kterému se věnovaly výhradně ženy. V dnešní době se tento skvostný styl vyučuje v kulinářských školách po celém světě. Záměrem thajského vyřezávání je proměnit obyčejný řez do ovoce a zeleniny v neobyčejný a tím je dostat do podoby exotických květin, poutavých mís a různých tvarů. Carving neumožňuje jen podmanivé vizuální efekty, ale vyjadřuje i vnitřní pohodu a spokojenost, která přichází s ruční prácí tohoto starého umění. Toto složité umění vyžaduje léta učení a praxe, kde konečným a odměňujícím výsledkem je kladná reakce lidí.
Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce jsou zvlášť oblíbené při slavnostních rautech, recepcích, na svatbách, při firemních oslavách i jiných příležitostech.Vyřezávají se na přání jakékoli ornamenty, možné je i firemní logo například při příležitosti oslavy Vašeho firemního výročí. Za úspěchem luxusních rautů nestojí jen kvalitní suroviny a profesionální zpracování, ale také jejich aranžmá. Díky tomuto zážitku se každá Vaše oslava stane pro všechny zúčastněné nezapomenutelnou.
K vyřezávání dekorace používáme:
- Citrusové plody
- Jablka, manga, broskve, nektarinky
- Melouny vodní, medový, Cantaloupe, Piel de Sapo